Dulces simbolismos

La torta de novios es un infaltable en la mayoría de los matrimonio, lo que no muchos saben es que su historia se remonta a la época medieval. 

El origen de la torta de novios proviene de la Inglaterra medieval, debido a que los invitados llevaban de regalo pastelillos que eran acumulados en una mesa. En agradecimiento, los recién casados los besaban, les arrojaban azúcar glaseada y los repartían a todos los que se encontraban en la fiesta. 

Esta idea fue tomada por un panadero francés, quién creó una masa cubierta de crema con más de un piso, a la que llamó "Torta de niveles" o "de matrimonio". Así, este pastel comenzó a tener protagonismo en las ceremonias transformándose en símbolo y tradición, al considerarse que brinda fertilidad y abundancia para los recién casados. Por su parte, que ellos sean los primeros en cortarla y probarla significa que les están mostrando a todos que compartirán su buena fortuna y que se están desligando de sus antiguas familias para iniciar una nueva vida juntos.

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